Receita - Tofu agridoce

 Tofu Agridoce

Ingredientes:

• Tofu ( uso 500 gr de tofu biológico)
• Três colheres de sopa de farinha maizena ou amido de milho
• Sal marinho, alho em pó e pimentão doce a gosto
• Azeite q.b.

Para o molho:

• Molho de soja a gosto
• Sementes de sésamo a gosto
• Agave a gosto
• Vinagre de cidra a gosto

Preparação:

Corte o tofu às fatias, depois corte-as ao meio na diagonal formando dois triângulos, depois volte a cortar aos meio cada um desses triângulos, formando mais dois triângulos. Rende aproximadamente 20 triângulos.

Misture bem o amido de milho com o alho em pó, o sal  e o pimentão doce a gosto.

Passe o tofu ( dos dois lados) nesta mistura e reserve.

Frite o tofu em azeite, dos dois lados. Depois acrescente o molho de soja e deixe reduzir.

Acompanhe com legumes, arroz basmati ou uma salada.

Bons momentos na cozinha!💙😀