Receita de puré de lentilhas vermelhas
Receita de puré de lentilhas vermelhas Esta receita é deliciosa e uma opção rica em proteínas e fibra para a substituição da carne. As Lentilhas Vermelhas também são ricas em ferro, fósforo, zinco, magnésio, manganês e cobre. Demolhar a lentilha é importante para ajudar no processo de cozedura e também para tornar a digestão e absorção de nutrientes pelo nosso organismo mais fácil. Ao demolhar também ajudamos a diminuir a flatulência que certos alimentos provocam. Nesta receita uso uma rodela de chouriço de soja. Não é obrigatório usar. Não gosto de utilizar alimentos processados, nem aprecio o sabor forte e artificial de alguns substitutos dos chouriços e carnes. Por esta razão costumo comprar o chouriço de soja e congelar. Depois uso apenas uma rodelinha em alguns pratos. Quando se usa apenas uma rodela de chouriço, consegue-se um saborzinho agradáve sem tornar a receita artificial. Ingredientes: Cerca de 300 gr de lentilhas vermelhas; Um alho francês (parte branca); Dua...