Receita de khichadi Nesta altura em que tem havido tantas viroses a atacar o intestino, deixo novamente esta receita, excelente para recuperar após os dias mais complicados. O khichadi é um prato utilizado e recomendado pela medicina Ayurvédica . É uma combinação de arroz, lentilhas de feijão mungo, especiarias e manteiga ghee . É um dos alimentos mais nutritivos e com efeitos curativos. Recomendados pela Ayurveda por ser considerado um alimento sáttvico , equilibrado e harmonioso, que proporciona saúde e leveza ao corpo, vitalidade e que também equilibra os três doshas* , os humores. Este alimento é indicado para qualquer pessoa, saudável ou convalescente, especialmente para quem tem dificuldades digestivas, uma vez que é leve e de fácil assimilação. É recomendado também para quem está a praticar bhūtaśuddhi , a purificação dos elementos. É excelente para quebrar um jejum e para fazer durante a transição das esta...