Receita do bolinho Nem Nem

Receita do bolinho Nem Nem

Bolo Nem Nem — nem açúcar, nem glúten, só coisas boas! 🤎

Há bolos que nos conquistam pelo sabor, outros pela simplicidade. E depois há o Bolo Nem Nem — aquele que prova que não é preciso açúcar nem glúten para criar um bolo delicioso, húmido e cheio de sabor.

Preparado com farinha de amêndoas e tâmaras, este bolinho é naturalmente doce, graças às tâmaras, e tem uma textura irresistivelmente macia. É uma opção perfeita para quem procura uma sobremesa mais equilibrada, sem abrir mão do prazer de comer uma boa fatia de bolo.

O nome diz tudo: Nem açúcar, Nem glúten.

Mas, felizmente, com muito sabor! ✨

Ingredientes:

• Seis ovos de galinhas felizes
• 250 gr de tâmaras
• 90 ml de óleo de coco
• 1 colher de sopa de vinagre de sidra
• 300 gr de farinha de amêndoa
• 1colher de sobremesa de fermento sem glúten
• 1 colher de sobremesa de flor de sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ( opcional)

Preparação

Pique as tâmaras num processador de alimentos. Reserve.

Bata os ovos, acrescente o sal e a baunilha. Aos poucos incorpore a farinha de amêndoa e o óleo de coco e as tâmaras. Junte o vinagre de sidra e bata. Por fim o fermento.

Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com farinha de amêndoa e verta a massa do bolo. 

Leve ao lume a 180 graus até estar cozido, cerca de 25 a 30 minutos.

Bons momentos Nem Nem 💚