Receita de " Não sei" vegetariano
Receita de " Não sei" vegetariano
É um prato simples, de grão com legumes (brócolos e cenoura) e especiarias, uma verdadeira delicia e dos meus pratos favoritos. Não tinha nome, até que o batizei de "Não sei" vegetariano.
Quem já não passou pela situação seguinte:
- O que faço para o almoço?
- Não sei!
Ok, o "não sei", cá em casa é grão com legumes. 😋
Um dia ainda vos passo a receita do "Tanto faz", do "Qualquer coisa" e do "Escolhe tu", tudo receitas vegetarianas! 😀
Ingredientes:
- 500 gr de grão cozido;
- Azeite q.b.:
- Sal, cominhos, pimenta preta e pimenta caiena a gosto;
- Um raminho de brócolos;
- Duas Cenouras
Preparação:
Coza ou escorra o grão se usar grão de lata. Cá em casa retiramos a pele ao grão, mas reconheço que é um pouco insano!😁
Cubra o fundo de um tacho com azeite e coloque o lume baixo. Acrescente o grão cozido. Mexa com cuidado. Acrescente também o sal, as pimentas e os cominhos a gosto. Volte a envolver.
Pique na cenoura num processador e junte ao grão. Misture.
Pique o raminho de brócolos no processador e junte ao grão e à cenoura. Envolva. Retifique os temperos e se necessário junte um pouco mais de azeite. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.
Delicie-se!
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