Receita de massa chinesa com legumes

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Receita de massa chinesa com legumes

Ingredientes:

  • Três porções de massa chinesa ou de massa de arroz (versão sem glúten)
  • Duas a três couves chinesas pequenas;
  • Três cenouras;
  • Um alho francês;
  • 150 gr de pistacho sem sal e descascado;
  • Molho de soja a gosto;
  • Azeite ou óleo de sésamo q.b.
Preparação:

Coloque azeite ou óleo de sésamo a cobrir o fundo de um tacho. Descasque o pistacho e reserve.
Pique o alho francês (parte branca) bem fininho com uma faca e coloque a refogar com o lume médio.
Descasque as cenouras, lave-as e corte-as às fatias fininhas com o próprio descascador. Corte a couve chinesa fininha. Junte a couve chinesa ao alho francês. Deixe cozinhar um pouco e junte a cenoura até mirrar. Por fim junte os pistachos e envolva. Tempere com molho de soja a gosto. Coza a massa chinesa segundo as instruções.
Junte os legumes à massa, envolva e retifique o tempero juntando um pouco mais de molho de soja, se necessário.

Sirva quentinho e com Amor 💚








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