Receita dos Bolinhos de amêndoa e laranja das manhãs de meditação

 Receita dos bolinhos de amêndoa e laranja das manhãs de meditação

Estes bolinhos de amêndoa e laranja, sem glúten, fazem parte das nossas manhãs de meditação. Após a prática, com um chazinho quentinho, têm feito as delicias de muitos alunos. Aqui deixo a receita para todos os que me pediram.💙

Bolinhos de amêndoa e laranja

Ingredientes:

• 160 gr de farinha de trigo ( Pode usar uma variante sem glúten);
• 110 gr de farinha de aveia ( Pode usar uma variante sem glúten);
• Um ovo ( pode substituir por uma opção vegan)
• 120 gr de manteiga ou óleo de coco.
• 180 gr de açúcar mascavado ( ou, em substituição, 200 gr de tâmaras sem caroço e picadinhas)
• Raspa de uma laranja;
• Cerca de 150 gr de farinha de amêndoa
• Uma pitada de sal marinho;
• Uma colher de chá de fermento em pó.

Ligue o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Derreta a manteiga em banho Maria, junte a manteiga derretida e o ovo à farinha de amêndoa. Misture bem com a colher de pau. Junte a raspa de laranja, as farinhas e o sal. Misture. Por fim, acrescente o açúcar ou as tâmaras e o fermento e amasse.

Molde pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro para levar ao forno a 180º, por cerca de 12 minutos, ou até que os bolinhos estejam douradinhas.

Deliciosos momentos!💙